当店では水にもこだわりをもっており全て軟水を利用しております。

硬水よりも軟水の方がその旨みを引き出し、繊細な味わいをもたらしてくれます。

また、自家製の青竹手打ち麺と本格中華が自慢のラーメン屋です。

何度も来たくなる昔ながらの中華料理店です。足利市で30年以上愛されている桂林のとろみラーメン(酸辣湯麺)。

店主が毎日丁寧に手打ちする麺はモチモチで、酸っぱさと辛さを兼ね備えた絶妙なスープとの絡み具合も抜群です。

ラーメンの他、本格中華やアルコールも豊富なのでちょい飲みにもおすすめです。

足利にお越しの際はお気軽にお立ちより下さい。